Roti Sobek Choco Cheddar

hei 2015. sorry for late posting..menu pertama gw di 2015 : baking. pertama kali bikin roti versi gede, degdegan, takut bantet :D
dulu pernah bikin roti unyil, gatot, hahahha..itu udah sekitar 3thn yg lalu, makanya trauma dehh mau bikin roti lagi..dengan semangat baru semangat 2015, gw berani coba lagi, dan berhasil, yay!!!

bahan :::
250 gr tepung terigu protein tinggi
1 1/2 btr kuning telor
50 gr gula pasir
25 gr susu bubuk fullcream
7 gr ragi instan
125 ml air es
50 gr margarin
1/2 sdt garam
wijen

isian:::
keju cheddar parut
choco chip
meises (optional)

polesan:::
1/2 btr kuning telor
1/2 sdt garam
1 sdm air

cara membuat :::
1. campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, aduk rata. tuangi air dan kuning telor, uleni setengah kasis.
2. tambahkan margarin  n garam, uleni terus hingga kalis dan licin
3. timbang adonan 40gr (atau kira2 saja sama beratnya xD), bulatkan. biarkan meengembang 15menit.
4. kempiskan adonan, beri isi dan bulatkan kembali, tata dalam loyang yg telah d olesi margarin, diamkan 30 menit agar mengembang

5. olesi permukaan dgn bahan polesan, kemudian taburi dgn wijen, panggang 15-20menit.

6. selagi masihh panas, olesi permukaan dgn butter agar mengkilat.